Nedenstående retter serveres på klassisk vis og serveres enten på tallerken eller fra fad. Alle hovedretter bydes to gange.
Kontakt gerne receptionen får en uforpligtende samtale, hvis vi skal hjælpe dig med din næste fest.
Nedenstående menuer er til minimum 12 personer.
(Minimum 12 personer)
Forret
Rimmet kammusling med grøn olie
Hønsesalat med baconcrumble
Røget svinemørbrad med hytteostcreme og løgringe
Hovedret
Pankopaneret kyllingebryst
Langtidsstegt oksefilet
Små ristede kartofler og bearnaisesauce
Kokkens to udvalgte salater
Dessert
Blødende chokoladekage med vaniljeis
Pris per person
378,00
Tilkøb af 3 Unikaoste
med hjemmelavet knækbrød
68,00 pr. person
Ovenstående menu afspejler sig i vores sharefood-koncept, hvor forretten og hovedretten anrettes i mindre skåle og serveres ved bordene. Ost og dessert anrettes på tallerkner og serveres herpå.
(Minimum 12 personer)
Kroens rejesalat
med sprødt og grønt
88,00
Lakseanretning
med tre slags laks
98,00
Tarteletter
med høns i asparges
88,00
Carpaccio
med pinjekerner og parmesanflager
88,00
Lille tapastallerken
98,00
Pankopaneret kylling med sæsonens garniture
serveres med små ristede kartofler og whiskysauce
178,00
Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, asier og tyttebær
serveres med bønner, hvide og sukkerbrunede kartofler, samt vildtsauce
198,00
Oksesteg med sønderjysk hvidkål, asier og tyttebær serveres med bønner, champignons og perleløg, samt hvide kartofler og flødesauce
198,00
Langtidsstegt oksefilet med sæsonens garniture
serveres med kartoffelsoufflé og pebersauce
238,00
3 slags Unika oste med hjemmelavet knækbrød
98,00
Jordbæris på mandelbund
88,00
Snickers is på karamelbund
88,00
Årstidens cheesecake
88,00
Pandekager med rørt is
88,00
Gateau Marcel med vaniljeis
98,00
Nøddekurv med frisk frugt og rørt is
108,00
Når I vælger en selskabsmenu fra Hotel Røde-Kro, er I garanteret en gastronomisk oplevelse, hvor kvaliteten er i højsædet. Vi tilbyder professionel catering til fest, uanset om I vælger at holde jeres arrangement i vores hyggelige stuer eller ønsker mad ud af huset til fest.
Vores kokke har sammensat en varieret menu med fokus på sæsonens friske råvarer, som f.eks. vores populære ‘Kroens serveringsmenu’. Vi ved, at maden er hjertet i enhver fest, og derfor lægger vi stor vægt på både smag og præsentation. Uanset om I er på udkig efter en klassisk 3-retters menu eller en moderne buffet, er vi jeres foretrukne partner inden for catering i Rødekro, Aabenraa og resten af Sønderjylland.
Kontakt os for en uforpligtende snak om jeres ønsker til den perfekte festmenu.